山特色美食推薦。我們希望為大家在旅途中提供方便。 

五臺(tái)山旅游美食攻略，具有許多特色的五臺(tái)山菜肴和風(fēng)味小吃，如用臺(tái)蘑燒制的肉片熗香蘑、清炒臺(tái)蘑、小雞燉臺(tái)蘑等傳統(tǒng)名菜，味道清香而不油膩。此外，品種多樣的素食菜肴也是不可或缺的健康美食。臺(tái)懷鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻拿朗尘奂兀梢栽阪?zhèn)中的餐館里享受當(dāng)?shù)氐拿牢叮€可以到農(nóng)家樂中品嘗主人制做的地方風(fēng)味菜肴。作為佛教圣地的五臺(tái)山，在寺廟內(nèi)絕對(duì)不能食用或暴露出葷腥物品！如果恰好趕上臺(tái)頂寺廟的素齋，還可以品嘗下這里的健康天然素食。到山西，不可以錯(cuò)過(guò)這里的面食。吃面一定要選稍子多的店，也就是調(diào)料多的店。

 

代縣麻片

五臺(tái)山特色美食推薦之代縣麻片：早在清代就已馳名山西省內(nèi)。做法：將上等面粉拌上糖，加入油、蜜水和成團(tuán)狀，然后搟成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻，上鍋烘烙。成品色微黃，口感酥脆，味道香甜，口齒留香。

五臺(tái)山美食-五寨豬黑肉燉粉

五臺(tái)山特色美食推薦之五寨豬黑肉燉粉：取豬的紅熟肉，加土豆、粉條、豆腐和調(diào)味料。在高壓鍋里燉足夠長(zhǎng)時(shí)間，直到肉和土豆熟爛為止，老幼皆宜。

 

砍三刀

五臺(tái)山特色美食推薦之砍三刀：色澤金黃，香甜綿軟，是五臺(tái)山人春節(jié)期間的主要食品之一。過(guò)年之前，每家都會(huì)制作，代代相傳，到目前為止已有300多年的歷史。 

五臺(tái)山特色美食推薦之黃河鯉魚：以保德縣天橋峽及河曲縣唐家會(huì)一帶所產(chǎn)最負(fù)盛名，其特點(diǎn)是嘴大、鱗少，脊梁上有一道紅線，肉肥味美，獨(dú)具風(fēng)味。一般1.5公斤，大可2～3公斤。捕魚盛期在清明節(jié)，又叫開河魚。據(jù)傳古時(shí)天橋每年捕魚可獲萬(wàn)斤。自明代以來(lái)，黃河鯉魚被列為貢品。